我々はジャガイモやキャッサバなどほんの12種類ほどからカロリーの大部分をとっている。 それらの植物はほとんど同じものが大量栽培されている。いったん病気や害虫の被害が発生すると大飢饉に陥る可能性があるようです。

米、小麦、砂糖、トウモロコシ、豆、ジャガイモ、ヤシ油、大麦、キャッサバ、ピーナッツ…人間が生きるうえで欠かすことのできない主食作物が、同時多発的な病原菌や害虫の猛威に襲われたとき、わたしたちの食卓はどうなってしまうのか。大規模なアグリビジネスがもたらした悲劇、作物壊滅の危機に立ち向かう科学者の軌跡をたどりながら、いまわたしたちにできることは何か、考える。