図書館でいろいろなお菓子の本を借りていますが、この一冊だけはどうしても買いたくて仕方がなくて、購入してしまいました。 載っているレシピはどれも基本的なお菓子ばかりなのですが、ただレシピが載っているのではなく、ちょっとしたコラムもあったり、お菓子作りの？に答えてくれる本です。 ケーキ、クッキーでも、種類によって変わってくる粉やバターの分量が表になって紹介されていたり、初心者から上級者まで使える本だと思います。 洋菓子から和菓子まで、作り方が写真いっぱいで書かれています。