世界の塩の詳細や日本各地の塩の特色に興味があり塩を集めています、料理につながるのでとても楽しくなります、本当に良い本です！！

日本で買える２４５種類の塩の味、おすすめ食材＆料理ほか、塩の楽しみ方、選び方、保存の仕方を写真＆データで紹介。プロの料理人のアドバイス付！