以前、持っていたんですが古本屋に出してしまって再購入です。成分表はないけれど、味の評価がわりと正確なので参考になります。安全かどうかも大体は分かりますし、塩好きで旅先で購入したものがたくさんあるので使う前に調べられるのがいいです。星ひとつマイナスは、成分表がないのと、好きな塩が紹介されていなかったので。