塩の味にこんなに違いがあるとは思ってなくて いっそう塩に興味が増しました。 色んな塩を揃えて味の違いを愉しみたいです。

日本で買える２４５種類の塩の味、おすすめ食材＆料理ほか、塩の楽しみ方、選び方、保存の仕方を写真＆データで紹介。プロの料理人のアドバイス付！