町中華が、ブームですが、他の定食屋も、いいです。問題は、今後の事業継承断念、大企業だけでなく、このような古き良き日本の食文化を継承できるような、産業機構も、心の彩りに是非、必要ではないか？

町の生活に根ざした文化の痕跡を路地裏から見て、そこにある店で食事をすると、単なる観光では味わえない、その土地ならではの空気を感じることができる。そんな空気を味わいに、東京とその近郊へ、明治から現在までの変遷を辿りながら、町の裏側とそこに根ざしたメシ屋を巡る探訪記。