電鍋を買ったので、蒸し料理の参考にしようと買いました。 鶏肉や挽き肉の料理は簡単で美味しかったです。マーラーカオも普通の蒸しパンより卵が濃くて好きです。

「蒸す」調理は、火にかけたら後は放っておくだけなので、どんな調理法よりも実は簡単でおいしい。シンプルに野菜を蒸せば、野菜の甘みがぎゅっと濃厚に。毎日のおかず、ごはん、スープからおかやつまで、一度食べたらやみつきになる蒸しレシピを紹介する。