優しさを感じる本でした。 食材の揃え方、調理器具の揃え方、のところで 無かったら、これでもいい、と他の物で間に合う物まで 書いてあって、本当に助かります。初めてパン作りに挑戦する者に、手の届かない材料や機材は困りものですから。 優しいアドバイスが書いてある本で、また、やる気が出ました。