amazonで台湾本のベストセラーになっていたので、購入。 なるほど、お店とメニューの紹介にとどまらず、覚えておくと便利な漢字の意味や、 台湾の食にまつわる深堀りした情報がぎっしり詰め込まれており、 さらさら読むだけで、台湾グルメについてかなり詳しくなってしまった。 なぜ、豚の血を食べるのか、や、永和豆漿がたくさんあるわけ、など、 ちょっとした事だが、知っているとそれぞれの印象が全く変わってくるのを感じる。 また、紹介されているお店は「地元の人が通い詰める」というだけあって、 観光客向けではない、ややディープなお店が多く、大変満足。

前著「激ウマ！食べ台湾」に続く第2弾では、もっとローカルに、もっとディープに台湾グルメをご紹介。ブログ未公開の飲食店情報をはじめ、一挙100軒を掲載しました。 【さらに…ここがオススメです！】 1．メニューや看板でよくみかける料理漢字をイラスト解説。 餅、酥、三明治、便當……調理法や料理名をイラストと写真、文章でたっぷり解説。 また、よく使われる食材の中国語を一覧にまとめました。 お店でのメニュー選びでもう困らない！ 2．行きたいお店の場所をグーグルマップに表示できるQRコード リアルタイムに経路がわかりお役立ち！　また、紙の地図も掲載したのでお好きなほうでどうぞ。紙の地図では、地下鉄の出口番号もなるべく表記しました。 3．入国審査がスムーズに行える常客証など、台湾旅行に役立つコラムも充実 ◆第1章 台湾に来たら、食べてみて！　じつはこんな料理もあるんです ◆第2章 台湾グルメは魯肉飯、小籠包だけにあらず！ 気になるあのメニューを徹底解剖 ◆第3章 軽食の充実っぷりこそ台湾の魅力 至福の朝ごはん＆スイーツ ◆第4章 さらなるローカルな味を目指して！ 郊外のグルメタウン、三重・板橋へ 第5章 インスタント麺、調味料は必須！　 スーパーで厳選したグルメなおみやげ