おからや野菜を使ったおやつがたっぷり紹介されてます。 ｢おやつ｣といっても、クッキー・簡単ケーキ・パン&イースト菓子・マフィン・タルト&パイ・プディング&ゼリー&ムース・なつかしおやつ(ふくれ菓子など)…と、内容が豊富! 作り方も、まぜまぜやねりねり等わかりやすく、お菓子作り初心者の私でも簡単に作れましたｖ 13年前に出版されたものですが全く古さを感じさせず、逆にマクロビや野菜スイーツ流行りの今にピッタリな新しい内容だと思います。 絶対オススメ♪ ただし、おやつはどれも見た目や彩りが素朴系。華やかな仕上がりがお好みの方には向かないだろうなぁ…です。