はじめのカラー写真ページ以外は白黒印刷です。 砂糖たっぷり、バターたっぷりのお菓子に慣れているので、この本のレシピは地味に見えてしまいますね。 洋菓子作りの基本を学んだ方のレシピなので、勉強にもなります。