ハヤカワが版権を獲得する前だと思いますが、10年ほどまえフランス語版を買いました。当時の版と比べてみると、いまの（日本語）版は、ある意味「余計なところ」が充実しているような気がします。すそ野の問題でしょうか。。。

全世界の良質のワインを国別に４０５７項目で解説。葡萄の品種１０４項目やワインの飲み頃を明示。料理別にワインとの合わせ方を２４３項目で詳説。北アメリカの章ではカリフォルニアの地図をより詳細にし、カナダをあらたに章立て。「収穫年早見表」「ワインと適正な温度」など、巻末付録を改訂・復活。