万能だれ中心と思いきや、様々な割合のたれが出てくる。使い分けが難しいよ

だし＋しょうゆ＋みりん＋酒だけの黄金合わせダレから作る絶品５０品！簡単＆和洋中すべての料理の技が１冊に。