伝統のお菓子が載っていますが、実際の材料で入手しづらいものは、説明なく代替品に置き換えてあり残念。(カスターシュガーが上白糖だったり。)これまで発刊されている他の英国菓子本とほぼ同じものが多く、楽しみにしてただけに期待外れでした。英国菓子が初めての方や写真を楽しみたい方には良いかもしれません。