食品添加物に関して、名前を辞書の様に検索できる便利な本です。 添加物の危険度が３段階でわかります。 日本の食品が、CMをバンバン出している様な大手メーカーの食品いかに悪質な添加物にまみれているか、よくわかると思います。是非一家に一冊置いてください。