和食だからお出汁がいるのかな？と不安でしたが、出し昆布いれるだけで簡単に鶏じゃが、炊き込みご飯、チャーシューできます。しかも美味です。笹原さんのレシピ本当に好きです。和食の難しいというハードルをさげてくれて、作ってみようかな？って気持ちにさせてくれます。まだこの本のレシピは数品しか作れてませんが本を見るだけでも楽しい。