腎炎を患い、加療入院の後、食事制限を開始することとなり、塩分、タンパク質、カリウム、リンがどのくらい含まれるのか実際の献立やレシピでとても分かりやすかった。 この手の本は中々入手することが難しく、欠品しているものが多かったので助かります。 また、ちょい足しの参考表記も目安になりました。