非常に勉強になりました。栄養学や健康に興味がある方なら一度は読んで損はないかと思いました

5年ぶりの改訂! ガイドラインや栄養素、食品摂取量などの数値を直近のものに改め、内容も1話加え、合計33話としました。また、巻末の「ミニ・レクチャー 疫学・栄養疫学とはなにか?」を加筆修正しました。