HERSという以前あった雑誌のサイトで見て参考に楽しんでいたのですが、閉鎖してしまったので購入してしまいました。作らないものもありますが、何でも巻いて食べられるんだなあって楽しめます。 私は少し思い入れがあったので買ってしまいましたが、1800円(税込)はちょっとお高いかな…

銀座「ワインセラー・ローゼンタール」店主、島田由美子さんが作る100本のハルマキレシピ。「大さじ4」の油だけで、野菜を1種類、切って巻くだけでもOK。「しいたけ＋生ハム＋ゴルゴンゾーラ」「小松菜＋かつお節」「桃＋豆腐＋クリームチーズ」「みょうが＋長芋＋味噌」……、思いもよらぬ組み合わせも楽しい、めくるめくハルマキワールドへようこそ！　HERSWebの連載、待望の書籍化です。