著者の料理本を購入して良かったのでどんな方か知りたくて購入しました。とても、魅力的な方で良いお父様だなと思いました。この方の料理が食べてみたいです。

業界の第一線で走り続ける、料理人・笠原将弘とその家族のドキュメンタリーエッセイ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」は2024年で開業20年目。華やかな成功の陰には、母・父、妻を失った壮絶な苦しみがあった。読むうちに何度も心を揺さぶられて涙する、ふつうの家族の物語。レシピ7品も収録。