本屋で手に取り、良さそうだったので購入しました。スパイスのブランドの仕方やレシピがたくさん載っているので読み応えがあります。

人気のスパイスカレーが、誰でも自宅で作れるようになる本です。まず3つのスパイスでできる基本のスパイスカレーの作り方を、コツとともに、写真、イラストを使って丁寧に解説。マスターしたら、スパイスを増やし、調理法を変えた本格レシピに挑戦。自分好みのオリジナルのカレーを極められます。 プロローグ 第1章 スパイスカレー入門編 第2章 スパイスの基礎知識 第3章 スパイスカレー応用編 第4章 テクニック別スパイスカレー 第5章 スパイスカレーのルーツ　インド料理を知る