大阪の森のおはぎさんの本が絶版なので、 こちらに載っている、 森のおはぎのおはぎレシピを参考にします。

鹿児島 睦の楽しいお皿に10人の料理家たちがおいしいおやつをのせました。おさらにのせたおやつのレシピも付いています。 内田真美/プリン いがらしろみ(ロミ・ユニ コンフィチュール)/クッキー 渡部まなみ(アトリエ・タタン)/チーズケーキ 高吉洋江(tiroir)/キャロットケーキ 桑原奈津子/パンケーキ 森 百合子(森のおはぎ)/おはぎ なかしましほ(foodmood)/ドーナッツ たかはしよしこ(S/S/A/W)/おにぎり みつこじ/スコーン 松本朱希子(かえる食堂)/カステラ