食道がんステージ４に罹患した父の退院後の食事のために購入しました。勉強になります。

がん治療を受ける患者さんを悩ます食欲不振。本書はがん患者さんに向けた栄養指導で定評のある国がん東病院の監修による本で、食欲不振のメカニズムから、症状別の食事のポイント、おすすめレシピまで、オールカラーで紹介します。悩まずに作れる献立例も多数掲載しています。 Part 1 がん治療を受けた患者の悩みとメカニズム Part 2 悩み別 朝・昼・夕の食べやすい献立 Part 3 悩み別 食べやすい食事レシピ