4年前から、本屋の健康コーナーで現代病の癌や認知症、糖尿病、鬱病、脳梗塞など原因となるのを色々な視点で調べてるうちに食品へと当たりました。こちらの本には、確かな情報が出てるので好きな乳製品や肉がこんなにも身体を駄目にするとは思いもよりませんでした。私自身はまだ、それらの病気にはなっていませんが家族の為に作る料理には気遣っていこうと思うほど考えさせられる本でした。