洋食器の基礎知識から歴史とのかかわり迄、幅広く網羅されていて、巻末には洋食器の使い方などの 説明（揃え方）もあります。（これから少しずつ集めようと考えている方にも良いアドバイスですが 既に持っている人にも参考になります）知識を得て心豊かに過ごすのに最適な良書だと思います。 購入して良かったです。