材料の下処理や鍋に入れる順番などが見やすいのと、机に開いたまま置けるので便利です！また20分で丁寧な和食を作る工夫も掲載されていて嬉しいです。ストック水出汁からはじめようと思います。和食のレパートリーを増やしたい方にお勧めします。