この作品はYouTuberのMomokaさんが訪日外国人に日本料理をご馳走して、その反応をYouTubeで公開するものであるが、Momokaさんの人柄で多くの外国人は日本という国は元より、初めて食した日本料理に感銘を受けている。 オーストラリアから来日したカップルは、母国では決して口にしない食材のファンになり、先日再来日をしてMomokaさんと再会して別の動画撮影にも応じていたが、今回の書籍で自分たちが紹介されていたことに興奮した様子だった。 この書籍は初見でも楽しめる内容であるが、YouTubeと見比べても面白いと思う。