図書館で借りて、良い本だと思い購入しました。母に見せたら、私でも作れそうというので、実家に置いてきました。手近な使い慣れた食材で作れるものが多く、80超えでも、やる気になる本です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 信頼の女子栄養大学監修！ おなじみ食材＋基本調味料で作れて 家族みんなで食べらえる おいしい糖尿病バランスレシピ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【本書の特長】 1最新栄養基準「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に準拠 2バランスのいい「定番料理の献立」例が豊富 3「野菜別の副菜レシピ」をたっぷり掲載 4朝食、昼食・お弁当、夕食はもちろん、デザート、季節のごちそう献立まで網羅 5身近な食材と調味料で作れるおいしいレシピ 6塩分控えめでもしっかりおいしい 7糖尿病の基礎知識もわかりやすく解説 8大きな写真と文字で見やすい 9単品ごとに栄養価を表示しているので組み合わせ自在 10便利な「食材別料理さくいん」付き 《もくじ》 第1章 糖尿病の基礎知識 第2章 定番料理のバランス献立 ◎塩分1g以下で栄養たっぷり！ パパっと一皿バランスごはん 第3章 くり返し作れる主菜 第4章 簡単に作れる副菜 ◎あると便利！ 作り置きおかず ◎浅漬け＆ピクルス手作りソース ◎どんな野菜にも合う手作りソース 第5章 おすすめ朝食メニュー ◎簡単手作り減塩パン ◎野菜たっぷり！ 具だくさん汁もの 第6章 昼食に便利な一皿ごはん＆お弁当 第7章 ヘルシーデザート ■みんなが集まる日の季節のごちそう献立 ●食材別料理さくいん