全巻は丸ごと江戸編、ということでしたが、今一つ出来は芳しくなかった。今回は（あたりまえだけど）また現代に戻り、食べ物全般のトリビアルな知識が飛び交います。メインの話は焼きそば、しかも本作にしては珍しく調理方法をメインとしています。中々興味深い方法も出てきて、自分でも色々試行錯誤したくなります。

『めしばな刑事タチバナ』最新第28巻は、「HOWTOMAKE焼きそば」。〜同じチルド焼きそばでも、焼き方次第でこんなにおいしくなる。焼きそばの焼き方を徹底追究する、焼き方バトルの勃発だ〜焦がしてみたり、チンしてみたり、最強パートナー・玉子を投入してみたり…。日本の焼きそばだけが、何故ソース味なのかの理由を探り、アジアなシームレス焼きそばの最大公約数作りに挑戦するなどなど、今回も濃厚激アツの12編。乞うご期待。