眺めているだけでも楽しい冷たいお菓子の本です イルプルのお教室ではもっと高度な技術で作られているのでしょうが、家庭でも作れるようにと工程の写真を沢山掲載されていて親切だなと思いました まだ、実際に作っていないので評価できない部分もありますが、冷たいお菓子で何か探されているのでしたら、この本をリストに加えて欲しいですね