スポーツをしている息子のカラダづくりにと購入しましたが、栄養士とか資格がない私でもとても分かりやすくて読みやすいです。

スポーツの現場で使いたくなる知識がいっぱい！ スポーツ栄養マネジメントの第一人者・鈴木志保子、渾身の一冊！！ イラスト、表、図解を数多く用いて、様々な事例・知識を徹底解説。実践に繋げるための理論がしっかりと分かる！！ 一流を目指すアスリート、指導者、スタッフ、家族、必携の著！！ 大きな判型の決定版！！ 質の高いスポーツ栄養が身に付き、競技力向上が実現できる！！ はじめに 第1章　アスリートの栄養摂取 第2章　エネルギーの補給と消費 第3章　アスリートの食事・サプリメント COLUMN 生活リズムと朝食の関係 第4章　試合期・遠征期の栄養管理・食生活 COLUMN ドーピングに対する対策・注意 第5章　目的別の栄養管理 第6章　コンディショニング 第7章　熱中症の予防と水分補給 第8章　栄養素・エネルギー・消化吸収の基礎 COLUMN アルコールとパフォーマンスの関係 さくいん 参考文献 おわりに