かわいい絵、かなり専門的な説明、おいしそうな解説と図解。 手書きの文字もきれいでふりがなもちゃんとついているし、簡潔でわかりやすい。 小学生とは思えない知識の豊富さに感嘆。 プレゼントにもいいと思います。 おいしさでのランクづけという視点も良かったですね。