糖質オフお菓子を作るので購入しました。お買い得価格だったことも決め手でした。著者の別の糖質オフお菓子本はメープルシロップを使いますが、この本は蜂蜜を使います。蜂蜜なら家にあるので作りやすい気がします。生クリームを買わなくてもバターと卵白で作るバタークリームロールケーキのレシピがあったので、挑戦しました。初めてだったので、失敗しましたが、レシピが良いので味は良いと家族が言っていました。リベンジします！