違う腎臓病の本を読んでたんですが、じゃ、結局は何を日常食にしたらいいんだ？と思ってましたが、この本は、まず、腎臓病について気をつけなければいけない事が記載されていて、最後の方に、日常に食べたらいい食事、その調味料の量などが記載されていて、良かったです。家族も これ、食べて良かったんだ！ などと、今まで気をつけていたり、食べなくしていた物に対して、喜び、ビックリしていました。 食事を作り側としても参考になります。 購入して良かったです。ありがとうございました！

★★低タンパクでも食材の組み合わせで食べ応えアップ! ★★ 腎臓病患者向けの低タンパク・低塩のレシピを280紹介。組み合わせしやすく、毎日、楽に続けられるように副菜を作り置きできるメニューを掲載しています。 【目次】 腎臓にやさしい食事のポイント 自分の適正エネルギー量を知る 自分の適正タンパク質量を知る 腎臓にやさしい献立の立て方 ◎1日のタンパク質摂取量目安 【Part1】主菜 【Part2】副菜 【Part3】手軽にできるワンプレート 【Part4】献立に役立つあと一品 【ごちそう献立】