自分ひとり(又はふたり家族)の毎日の食事に献立&作り置きは不要！ 味付けは塩のみ(お好みでスパイス)道具はフライパンにまな板と包丁のみ。なんとシンプル、それでいて華やかな食卓♪ 著者が修行されていたフランスの合理的な考え方を元に日本流にアレンジもあり◎ 手抜きだけでは物足りないないけど、、こういう考え方もあるんだと目から鱗でした。 栄養重視やボリュームを求める世代以外の方にとてもオススメです！

・ムダをそぎ落としたフランス流のミニマルレシピ集。 ・料理はもっとラクになる、今までにない新しい料理書。 ・この1冊あれば、レシピ不要でササっと料理が作れるようになる。 ムダをそぎ落とせば、食事作りはもっとラクになる！ フランス流ミニマル料理で毎日の暮らしをもっと豊かに！ フランス人は、材料、調理方法、 道具などがミニマル（＝必要最低限）で、 素材をシンプルに調理するのが上手。 だから、食事作りに苦痛を伴いません。 作り置きも献立も不要、道具はひとつあれば十分、 味付けは“塩だけ”など、ヨーロッパでの修行経験から 料理家として活躍している上田淳子先生 ならではの視点で、ミニマルレシピを紹介。 この1冊あれば、レシピ不要でささっと料理が作れるようになります。 Part1　フランス人に学ぶミニマルな食卓/　 Part2　一皿で完成。「焼く」「軽く煮る」だけのメイン料理/　 Part3　一皿足すならシンプルな前菜「野菜は5つの調理方法で食べる」