夏はどうしても食欲が落ちるので、ご飯以外に美味しく食べられる方法はないものかと思っていた時に購入しました。 一つのお豆腐が色々なバリエーションで楽しめます。 お豆腐の水切りの時間が書いてあって、水をきるのと切らないのではこんなにも味が違うのかとびっくりしました。 お豆腐以外にもおからのレシピもあって、糖質オフ実践中の私にはありがたい一冊でした。

食べるだけできれいになれる、藤井恵さんの豆腐レシピをどーんと大公開！ 高たんぱく・低カロリー、大豆パワーで健康美容に役立つ豆腐は、おいしさ無限大！ バランス食材をのっけるだけの温・冷やっこから、定番料理にプラスするヘルシーアレンジ、やせて美肌になるおつまみ、手軽にからだリセットできるどんぶりまで、豆腐が驚くほどおいしくなるコツが満載です。一年中毎日使えて糖質オフもらくらく。藤井さんのふだん使いのアイデアを集めたバリエ豊富な1冊。