イタリアンってゆーとオリーブオイルと塩！ とゆーイメージなのですが精進レシピ・・・ 不思議だぁ。

仏事における精進料理である「おとき」をイタリア料理で！「あったか京野菜たっぷりのミネストローネ、白味噌風味」ほか、旬の京野菜を主な素材に、簡単レシピ56点を美しい写真とともに。