体に良いものを食べたいけれど、簡単な物が良い。こんなわがままを叶えてくれる本です。 汁や鍋ならば、朝昼晩いつでも取り入れられて◎です！また、鍋のバリエーションも増えちゃいます。

いつも絶好調とはいかなくても、食事のとり方でからだと心がラクになることを知っていれば、たいていのことは何とかなるもの。 不調を感じたとき、どのような理由でバランスを崩しているか、薬膳の考え方に基づいて解説し、不調を整える鍋料理を紹介しています。 自然の恵みも、季節、体質、環境によって、ふさわしい食べ方やとり合わせがあります。薬膳の考えを日々の暮らしにとり入れてみませんか。