北海道の小麦づくりに特化した本。写真、グラフ、実例等を用いてわかりやすく解説されています。各自の、環境下を踏まえた上で（地域による土地、土壌、土質、気候、他品種の作付状況、機械等の技術的問題などなど）実践可能なものは参考にして取り組んで、高品質、高収量の小麦づくりに結び付ける事ができればと思います。

1961（昭和36）年、世界の小麦収量は次のようであった(FAOSTAT統計）。 日本274kg/10a、フランス239kg、ドイツ286kg、イギリス353kg・・・。 それからほぼ半世紀後の2014(平成26)年、世界の収量は目覚ましい伸びを示した。 フランス735kg、ドイツ862kg、イギリス857kg。それに対して日本は、400kgにとどまっていた。 この半世紀、われわれは何をやってきたのだ？　と、日本の研究者の魂に火がついた。かくして、日本でも1トンどりを目指す取り組みが始まった。本書は、研究者・農家の手で作り上げた取り組みの成果をまとめた。 はじめに 1．見てわかる小麦1トンどり　-技術革新のカンドコロ 2．1トンとれる麦はここが違う　-分げつから見えてき超多収のすじ道 3．まきつけ八分作　薄まきの決め手は”播種床づくり” 小麦1トンどり　多収穫農家事例