桜の木について、種類や文化がまとめられています。海外の方が書かれているため、日本に多くある桜の種類については詳しく記載はありません。桜を使ったお菓子なども紹介されています。

桜の花は日本やアジア諸国では特別に愛され、西洋でも古くから果実が食されてきた。その起源、樹木としての特徴、食文化、神話と伝承、文学や絵画への影響、健康効果など、世界の桜と人間の歴史を探訪する。カラー図版約100点。