勉強になりました。 今後、買う野菜により気を配りたいと思います。 スーパーで、購入するものが日々減っている我が家です。

いま日本で流通している野菜の９０％は「まがいもの」だ。原発事故をきっかけに岐阜へ移住、農業に取り組むフードプロデューサーが暴く、Ｆ１種が増えた背景、そして絶滅しつつある真っ当な野菜の現実。野菜を味わいつくすレシピ４４つき。