パーゲン本なのでどうなのかなと思っておりましたが、とても良い本でした。大きさもジャストサイズ、普段使いで、今あるもので作れる物ばかりです。

東京・三田、小さなオステリア（カジュアル・イタリアン）の　オーナーシェフ／横山修治が、冷蔵庫にある食材や買い置き　食材を使ったお手軽イタリアンを提案します！　本書は【混ぜる】【マリネする】【煮る】【焼く】【炒める】の　調理法別に展開し、巻末では”サッと簡単に作れる締めの一品”も　ご紹介。