慢性腎臓病と診断され何をどうしたら良いか。食事は毎日の事で悩みました。LINE配信版レシピの教科書を知り腎臓病食の基本を学び、この書籍も購入。医療知識、レシピの行程、調味料がシンプル、ストック野菜等の工夫があり忙しい日々の中、継続できる自信がつき助かっています。実用性があり、地道に継続できるレシピが載っています。

赤羽もり内科・腎臓内科がすすめるレシピをＬＩＮＥアカウント登録者に配信したところ、多くのかたから反響がありました。食事を選び、安心して食べることができるようになったと喜びの声が多数。そして、本として手元に置きたいという要望も。そこで、腎臓に向きあうために必要な医療解説を加えた１冊にまとめました。食事療法を続けるためにぜひご活用ください。