パン以外の素材、例えばはんぺんをパンの代わりに使って作るサンドイッチ的なものが紹介された本です。

味も食感もまるでパン！ダイエッターの心を満たす、　高野どうふなどの「パンじゃない」食品を使った　パン風レシピを多数紹介！　高野どうふは焼くだけで、まるでパンみたいになるって知っていますか？やせたいから糖質は控えたい。でも本当は、パンが食べたくてたまらない。