物は到着しないし、連絡すらない。 本当に在庫は有ったのか！ 全く改善されていない！ 社員教育と、わかりやすい表記を徹底して欲しい。 在庫有りの本に、何日かかるのか！ マニュアル通りの押し付け対応の社員。 一流企業なのに残念。 ポイントキャンペーンについ参加したが、 近所の書店で購入すれば良かった。 手元への到着が遅く、差し支えが生じた。 顧客に分かりやすい、表記、対応を心がけて欲しい。 最悪です。

洋菓子のすべてがここに 洋菓子のすべてがわかる事典。洋菓子の代表格であるフランス・ドイツ・イギリスのお菓子はもちろん、アメリカ・ロシア・東欧・北欧・南欧・中東・アジアの菓子類、さらには古代ローマのお菓子や日本の南蛮菓子など歴史を遡るものまで、取り上げている地域や時代は幅広く、日本でもおなじみの洋菓子から世界各地の銘菓、洋菓子に影響を与えたものまで多岐にわたる。 お菓子は他の食べ物と同様に多くが農産物加工品であり、それぞれの地の気候や風土に育まれ、習慣や文化とも深い関わりを持ちながら発展してきた。そのような視点から、配合や製法のみならず、お菓子にまつわる歴史やエピソード、社会現象など文化的背景も記述している。またお菓子そのものにとどまらず、原材料・器具・製菓用語・製菓人や料理人など、洋菓子を取り巻く多数の語彙を収録している。 見出し語には対応する原語表記や他の言語での呼称を併記した。写真も多数掲載。巻末には洋菓子の日本史と世界史の年表が付属。 洋菓子のプロやプロを目指す方はもちろん、お菓子作りを趣味とする方、製菓業界に関わるすべての方に。