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年中行事でおなじみの柏餅、おはぎ、お月見だんご、シュトーレンから、
イベント菓子の誕生日ケーキ、バレンタインやハロウィンの焼き菓子、母の日の和菓子、
そして手土産に喜ばれるどら焼き、あんみつ、ティラミス、おもてなしのアフタヌーンティセットまで。
暦菓子から、誕生日などのお祝い事のおやつ、パーティーの持ち寄り用デザート、
そして日常使いの和洋菓子の箱詰めセットなど、
季節の各シーンで活躍するおやつのレシピと、それらの箱詰めの仕方、
包み方から箱の飾り方のコツを紹介。
だれでも作れるように手順をなるべく簡単に、
そしてだれにも愛される味付けに仕上げたおやつが53品登場します。
さまざまな形と色のおやつが詰まった箱はまるで宝箱。
箱に整然と詰めるだけで、いつものおやつが見違えるほど美しく、端正に見え、
ぎゅうぎゅうに詰めると見た目のお得感がぐんと増します。
またどら焼きやおだんごがぎっしり詰まった様子には愛敬があり、
ぎゅうぎゅうなところから1つを取り出すときには幸せな気持ちに。
そんな、おいしさ＋αの楽しみをくれるのが箱詰めおやつなのです。
使う箱は重箱、木や紙や缶の空き箱、ざる・かご、
お弁当箱、琺瑯バットなど家にあるものがほとんど。
家にたくさん空き箱をストックしているけれど、なににどう使えばいいかわからない、
なかなか使いこなせない、というときに役に立つ、箱づかいのアイデアがつまっています。
ラッピングのアイデア、ラッピングに向いた素材などのコラムも収録。
毎日のおやつに「箱詰め」のワザを取り入れて、
蓋を開ける時のわくわくする気持ちをぜひ楽しんでください。
■目次
1、年中行事やお節句、イベントに贈る 季節を楽しむ暦菓子
もっちりミニどら焼／フォーチュンクッキー／ベリーとナッツのブラウニー／きなこのマドレーヌ／いちごのロールケーキ／関西風桜餅／こいのぼりクッキー／かぼちゃのマフィン…ほか
2、おめでとう。ありがとう。 お祝いと感謝の贈りもの
ゆずクリームのココアロールケーキ／おめでとうクッキーの詰め合わせ／生らくがん
3、持ち寄りパーティ、おもてなしの手づくりデザート
カラフル白玉のあんみつセット／抹茶ときなこの和ティラミス／ロシア風フルーツマリネ…ほか
4、気持ちやわらぐ 和のおやつの箱詰め手みやげ
カラフル寒天ゼリー／丸パンの小豆あんサンド／野菜のきんとん／あんとベリーのパフェ／さつまいもと紫いもの蒸しパン／ごぼうコーヒー蒸しパン…ほか
5、生菓子、焼き菓子、蒸し菓子の箱詰めおやつ
フルーツサンドの詰め合わせ／イチゴとメロンのフルーツサンド／お手軽モンブラン／野菜サブレの詰め合わせ／マンゴーのベイクドチーズケーキ…ほか
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