・消費者は内容成分を確認して購入しますが、表示さえ規制操作して内容成分を明らかにしない現実。 ・EUやロシアでは食品の安全性で禁止規制されてるゲノム編集や遺伝子組み換え食品も、日本では届出義務も表示義務もなく製造販売されている現実。 ・ロシアはゲノム編集や遺伝子組み換え食品は禁止。日本の某有名カップ麺が検査の結果ゲノム編集小麦と判明し輸入禁止にしたとネットでみた。 ・現代の食品事情を知ることができる本。ある種、必読書。ネットで目にしていていた農薬や食品の安全性の事例報告というんですか？そういったものがギュッと詰まってます。その分、活字が小さいです。 ・ 社会に出ると忙しくて本読む時間もないので学生時代に読むべき。AIとか量子とか言ってる時代に、基本の食の安全性を全然わかっていない人多すぎ。子供や家族の健康を守る知識は大事。自分や家族が病気になったり体調をくずしてから勉強しだすのです。 ・ 『ネオニコチノイド系農薬、ＥＵが全面排除へ 食品への残留も認めず』 日本からの米や緑茶の輸出に影響も。2023/1/21(土) ネオニコチノイド系農薬の重大な“副作用”を指摘する研究報告は枚挙にいとまがない。それが、ＥＵが全面排除を目指す大きな根拠となっている ・『ネオニコチノイド農薬は絶滅危惧種に悪影響。米環境保護庁 規制強化へ』2022/6/21(火) とネット記事で読みました。 ・２０代の時に食に関する本を読んだのをきっかけに、自然食品店で購入してました。私だけでなく同じ本を読んだ方々も自然食品店で購入するようになった。知識がないから、専門家がセレクトした自然食品店で調味料食品買うのが安心。 ・ ネットのニュースで見たら、アメリカのトランプ政権になってから食の安全規制強化するらしいので期待してます。アメリカ食品はホルモンや農薬が大量に使用されてるらしいのに、トランプさんが以前の政権の時に日本に食料品を強制的に売りつけているような記事を読んで凄く不快でした。トランプさんは素敵で以前からファンでしたが。私はオーガニックのアメリカ食品は購入していますよ！！！ ネットの記事で読むと、ロシアが食品の安全性の規制がダントツ厳しいらしいから、ロシアの食品は安心して購入してます。 ・ 単に無農薬というだけでなく、土壌改善された土地で収穫された農産物は味が全然違います。形も大きく味も濃いです。