若返り食材···納豆 卵 若返り栄養素···たんぱく質 ビタミン ミネラル 食物繊維 大豆イソフラボン 発酵食品 自らの健康と美容のために実践し結果を出してきた、内科医・里見英子先生の食事内容が参考になりました。

本書では、内科医としての知識を自らの健康と美容のために駆使し、結果を出してきた里見英子先生に、若返りたい人が取るべき食品と栄養素をお聞きしました　。さらに、それらを使った82品のレシピをご紹介します。それでは早速、おいしく食べて、肌も髪も10歳若返りましょう。