今井ようこさんの米粉のレシピは作りやすくて、体に優しくて、とっても美味しいです！ ココアとココナッツのクッキーが気に入って何度も作っています。他のレシピも順番に作りたいです。

パンケーキ、パウンドケーキ、クッキーなどの定番おやつはもちろん、どら焼きや大福、おだんごなど和のおやつまで。 みんなが大好きなおやつが、全部米粉で作れます。 小麦粉、卵、バターを使わないのに、どれも驚くほどおいしい！ アレルギーがある人もない人も、みんなで食べられます。 しかも特別な材料や、道具・型を使わずに作れる、とにかくやさしいレシピです。 米粉は、混ぜすぎても失敗がなく、小麦粉よりも扱いが簡単です。材料は、できるだけ国産のもの、オーガニックのもの、添加物が入っていないものを使っています。 ※豆乳、豆腐などの大豆製品、アーモンドパウダーなどのナッツ類は使用しています。