市瀬悦子さんのレシピは家にある材料で簡単に作れるので好きです。 分かりやすい写真で直感的に作れます。 ありがとうございました。

写真のとおりに鍋の中に材料を重ねたら、あとはふたをして、火にかければできあがり！　レシピはほんの30文字ほどしかない、一目瞭然の超簡単レシピ集です。ほうっておけばできあがりますから、微妙な火加減や、材料を入れるタイミングを気にしなくてもOK。調理中は手が空くので、副菜や汁ものを作ることもできます。 しかもこの調理法は、食材のうまみを逃がすことなく、凝縮させるもの。料理初心者の方が作っても間違いなくおいしくできあがりますし、鍋ひとつで済むので洗いものが少なく済んだり、ふたをして調理するのでキッチンが汚れにくいというメリットもあります。 ささっとできる蒸し煮から、ホームパーティにも使える煮込み料理、麺もの・ご飯ものに、おつまみ、おやつまですべて、「材料入れて煮るだけ」！　この本がみなさまのごはん作りのお役に立てますように。